Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr hamlappen(kan natuurlijk ook met kipfile dat is zachter),3 eetlepels olie,zout,groentes:bloemkoolroosjes,doperwten,sperciebonen klein gemaakt,gesnipperde groene paprika, wortel in reepjes gemaakt,2 eetlepels sherry,2 theelepels ketjap,1 theelepel maizena,1 theelepel ve-tsin,1 theelepel bruine suiker.En naar smaak wat sambal erbij.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukjes.Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de stukjes vlees hierin bruin.Het vuur iets lager zetten.Voeg zout en de verschillende groentes toe.Laat deze onder goed roeren zachtjes meebakken,tot de groenten slap zijn geworden.
Voeg de sherry,ketjap,maizena,ve-tsin,sambal,basterd suiker toe eventueel scheutje water.Roer het geheel goed door en laat het nog enkele minuten doorbakken.Geef er rijst of mie bij
|
|